SALTANET TAVA: UKUSNI RUČAK SA POVRĆEM I PILETINOM U TAVI GOTOV ZA TREN

Posted by Poslastice.com on kolovoza 25, 2019 | No comments

Složenac od mesa i povrća kojeg možemo pripremati tokom cijele godine, naročito u mjesecima kada imamo obilje povrća na tržnicama, a i tokom zime kada uz krompir, luk i meso možete dodati vašu omiljenu mješavinu smrznutog povrća i tako uvijek dobiti novo jelo.

Piletinu možete  također zamijeniti i puretinom. Jelo poslužiti toplo uz dodatak kisele pavlake po želji.

SASTOJCI:

500 g filea pilećih karabataka

800 g krompira

2-3 paradajza

4 veće paprike

2 tikvic

2 veće mrkve

1 patlidžan

2 glavice crvenog luka

3 češnja bijelog luka

1 kokošija kocka za supu

300 ml vode

so, biber,

1 kašika suhog začina

50 ml ulja

30 g maslaca

PRIPREMA:

Filete pilećih karabataka izrežemo na komade i blago začinimo solju, biberom i suhim začinom.

U tavi zagrijemo  25 ml ulja i stavimo meso da se prži oko 15 minuta dok fino ne porumeni. Zatim meso izvadimo u tanjir.

Krompir ogulimo i izrežemo na ploške. Paprikama odstranimo sjeme i izrežemo na veće komade.

Paradajz izrežemo na veće kockice. Mrkvu izrežemo na kolutiće. Tikvice i patlidžan ogulimo i izrežemo na deblje ploške.

Crveni luk izrežemo na trakice, a bijeli također usitnimo na male kockice.

U istu tavu na kojoj smo pržili meso stavimo prvo crveni luk, pa zatim dodamo mrkvu, paprike, paradajz, bijeli luk, krompir i najzad tikvice i patlidžan.

Sve dobro promiješamo i dinstamo 10-ak minuta uz stalno miješanje.

U tepsiju za pečenje sipamo preostalo ulje i nanasemo prethodno pripremljeno povrće iz tave.

Na povrće rasporedimo meso. Kocku za supu prokuhamo u vodi. Time prelijemo sadržaj u tepsiji.

Na svaki komad piletine dodamo malo maslaca. Tepsiju zatvorimo aluminijskom folijom i na više mjesta probodemo oštrim nožem.

Pečemo u prethodno zagrijanoj rerni na 200 stepeni oko 40 minuta. Zatim sklonimo foliju i ostavimo još 10 minuta u rerni da jelo malo porumeni.

Saltanet tavu služimo toplu uz dodatak kisele pavlake po želji.

Izvor: najboljimojirecepti.blogspot.com