ČOKOLADNA TORTA KOJA ĆE VAS OSVOJITI NA PRVI ZALOGAJ

Posted by Poslastice.com on kolovoza 20, 2019 | No comments

SASTOJCI:

Za kore:

10 jaja

10 kašika šećera

6 kašika brašna

4 kašika kakaoa

2 dl ulja

Za fil:

7.5 dl mleka

3 kašike šećera

3 pudiga od čokolade

100 g čokolade

167 g margarina/putera ( 3/4 pakovanja od 250g)

500 g nugat krema *

* Po želji možete koristiti marke “Eurokrem”, “Nutela”, “Linolada” ili dr.po svom ukusu.

Za dekoraciju :

180 g šlag krema ukusa vanile

2.5 dl mleka

40 g čokolade (delom rastopljene, a delom rendane )

PRIPREMA:

Kore: Ulupajte 5 belanaca u čvrst šam, dodajte 5 kašika šećera i miksajte dok se ne rastvori. Smanjite brzinu miksera i dodajte žumanca, pa sipajte 1 dl ulja u mlazu. Ručno umešajte 3 kašike brašna i 2 kašike kakaoa.

Dobijenu smesu sipajte u papirom za pečenje podmazan kalup za torte ( fi 25 cm) i pecite u rerni zagrejanoj na 180 °C oko 17-20 min.

Na isti način od preostalog materijala napravite još jednu koru.  Ohlađene biskvite poprečno presecite na pola.
Fil: Pomešajte prašak za puding sa malo mleka, pa sipajte u preostalo ključalo mleko sa šećerom i mešajte dok se ne zgusne.
Odmah potom ubacite kockice čokolade da se rastope. Penasto umućen margarin /puter sastavite sa ohlađenom masom, a potom dodajte nugat krem i sve lepo sjedinite miksanjem.
Finalni postupak: Kore ne treba prskati jer su dovoljno vlažne i sočne, samo ih premažite kremom. Na prvu koru nanesite trečinu pripremljenog fila, pa tako redom i završite korom. Ako želite možete filovati i sve četiri kore tanjim slojem krema.
Dekorišite tortu umućenim šlagom /sl pavlakom ili po želji fondanom (dekor masom) ili čokoladom. Ovog puta sam za dekoraciju koristila šlag krem od vanile, čokoladu i čoko keksiće.
Izvor: http://www.marinastaste.com/