SLANI ŠTAPIĆI!

Posted by Poslastice.com on srpnja 25, 2019 | No comments

Brzo se naprave a još brže pojedu. 😉 Štapići su fini prhki, a recept je iz mamine sveske…ona ih pravi ceo život a evo ih sada i u mom izvođenju prvi put. 🙂

Sastojci

– 2 žumanca

– 1,5-2 kašičice soli

– 1 čaša (180 g) kisele pavlake

– 250 g omekšalog margarina

– 500 g oštrog brašna

– 1 prašak za pecivo

Još:

– 1 jaje za premazivanje

– susam za posipanje

Priprema

Izvadite margarin iz frižidera da omekša, skoro do sobne temperature. Pomešajte brašno i prašak za pecivo.

U veću plastičnu posudu ubacite dva žumanca (belanca iskoristite za nešto drugo…možete ih sačuvati recimo za macaronse. 🙂 ) Dodajte so po ukusu (ja sam dve kašičice) i kiselu pavlaku i sve dobro izmešajte kašikom. Sada naseckajte i omekšali margarin i sve dobro sjedinite kašikom.

Na kraju dodajte i brašno pomešano sa praškom za pecivo i prvo dobro promešajte kašikom a onda umesite i rukom fino glatko testo.

Pospite radnu površinu brašnom, pa razvijte testo oklagijom na nekih 1 cm debljine. Uzmite oštar nož ili onaj točkić za sečenje testa. Isecite štapiće željene veličine i poslažite ih u pleh obložen pek papirom. Trebaće vam jedan veliki pleh od rerne.

Možete praviti i kao pogačice, potpuno je svejedno. Ali složićete se da je ovako brže i praktičnije jer nema onih ostataka testa koje treba opet premesiti i istanjiti oklagijom, kao kad pravite pogačice. 🙂

Štapiće premažite umućenim jajetom, pospite susamom i pecite ih u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni, 20 minuta ili dok lepo ne porumene.

Prijatno!

Izvor: coolinarka.com