Dobra stara polagana zeljanjica

Posted by Poslastice.com on srpnja 28, 2019 | No comments

Pitama rijetko ko može odoljeti, a čini se da podjednako volimo sve: od sira, zelja, krompira, mesa… Osim onih u zvrku, sa domaćom jufkom, možete napraviti i polagane, koje su podjednako ukusne.

Jedna od omiljenih je svakako i slagana zeljanica, koju možete pripremiti i na slijedeći način:

Sastojci:

500 g tankih gotovih kora s jajima

600 g svježeg kravljeg sira

4 jaja

200 g kajmaka

200 ml mlijeka

200 ml kiselog vrhnja (po želji)

250 g špinata

so

biber

100 g putera (za premazivanje)

Priprema:

Za fil jaja dobro razmutite, dodajte mlijeko, kiselo vrhnje (po želji), ocijeđeni propasirani sir, kajmak, ocijeđen i nasjeckan špinat, so i biber. Sve dobro promiješajte.

Lim (vel. 35×22 cm) premažite dijelom putera, stavite jedan list tijesta, poškropite ga dijelom rastopljenog putera, složite sljedeći list tijesta i premažite dijelom pripremljenog fila.

Postupak ponavlj