SAVRŠENA TORTA koju morate probati

Posted by Poslastice.com on travnja 20, 2019 | No comments

Bijela čokolada,crna čokolada,krem sir,višnje,slatko vrhnje… Kakva bi bila nego savršena ?

Sastojci

Biskvit

– 4 jaja

– 4 žlice vode

– 4 žlice šećera

– 4 žlice brašna

– 1 red crne čokolade(10g)

– namaz od višanja

– 1 staklenka višanja

– 3 žlice gustina

– 100g šećera

krema

– 250g krem sira

– 350g slatkog vrhnja

– 100g bijele čokolade

– 100ml mlijeka

– 6 listića želatine

– 150g šećera

glazura

– 90g crne čokolade

– 150ml slatkog vrhnja

Priprema

Odvojite bjelanjce od žumanjaca.

Izmiksajte žumanjce,šećer,vodu i brašno.

Naribajte čokoladu i na kraju lagano umješajte izmiksane bjelanjke.

Pecite na 200 stupnjeva 15 minuta

Ohlađeni biskvit stavite na ukrasni tanjur i obavezno oko njega stavite obruč za torte

Višnje ukuhajte zajedno sa gustinom,šećerom i naravno tekućinom iz kompota.

Još vruće prelijte po biskvitu

KREMA:

U 1 dc mlijeka ukuhajte šećer i na kraju i bijelu čokoladu.

Neka vam se 2-3 minute prohladi zatim dodajte i omekšalu želatinu,zatim i krem sir sve dobro izmiksajte. Ostavite par minuta da se sve skupa ohladi neka bude blago mlako. Zatim sve povežite sa tučenim slatkim vrhnjem i izlijte po višnjama

Slatko vrhnje zakuhajte na lagano ,otopite u njemu čokoladu i još vruće prelijte po torti

Tortu dobro ohladite i ukrasite po želji

Izvor: coolinarka.com