Domaće hurmašice: Pravi omjer po tradicionalnom receptu

Posted by Poslastice.com on travnja 06, 2019 | No comments

Ukoliko ste ljubitelji slatka, onda su u vašem domu sigurno neizostavne hurmašice.

Donosimo vam tradicinalni recept za “donaće hurmašice”:

Umutiti jaja sa šećerom i uljem. Postepeno dodavati brašno i prašak za pecivo dok se ne dobije masa srednje tvrdoće. Od tijesta oblikovati kuglice veličine većeg oraha, malo ih spljoštiti i pritisnuti uz ribež (najsitnije rupice). Slagati hurmašice u suhu tepsiju (nepodmazanu) i peći na 200-220 stepeni dok ne porumene.

Za to vrijeme napraviti zaljev tako što se šećer zalije vodom i promiješa dobro kašikom da se šećer istopi. Dodati sok od jednog limuna. Pečene hurmašice zaliti hladnim (nekuhanim) zaljevom i poklopiti da se hurmašice ohlade i upiju zaljev, piše “Coolinarka“…

Tijesto

2 jaja

2 šoljice šećera

2 šoljice ulja

brašna po potrebi

pola praška za pecivo

Zaljev

9 šoljica šećera

11 šoljica vode

1 limun