PUSLICA TORTA SA VIŠNJAMA

Posted by Poslastice.com on ožujka 16, 2019 | No comments

Sastojci:

Za kore

3 belanca

220 gr šećera

1 kašika sirćeta

1 kašika gustina

Za fil

200 gr šlag krema u prahu

2 dcl mleka

200 gr kisele pavlake

700 gr višanja

3 kašike šećera

400 nutele

Za ukrašavanje

100 gr šlag krema u prahu

1 dcl soka od višanja

1/2 dcl vode

Način pripreme

Umutiti 3 belanca dodati šećer, kašiku sirćeta i kašiku gustina. Masu staviti u kalup veličine 37×27 cm prethodno obložen papirom.

Sušiti koru na 100 stepeni 60 minuta.

U posudu staviti 700 gr višanja (koristim zamrznute), 3 kašike šećera, kuvati na tihoj vatri dok se šećer ne istopi i staviti u cediljku da se ocede od soka.

Umutiti 200 gr šlag krema sa 2 dcl mleka, dodati 200 gr kisele pavlake i ocedjene višnje. Dobro izmešati.

Pečenu koru podeliti na 2 dela i dok je topla premazati sa 400 gr nutele.

Filovati korice. Kora premazana nutelom, 1/2 fila, kora, 2/2 fila.

Umutiti 100 gr šlag krema u prahu sa 1 dcl soka od ocedjenih višanja i 1/2 dcl vode.

Premazati tortu. Okolo ukrasiti sa umućenim šlagom.

izvor: tortekolaci