Posted by Poslastice.com on ožujka 23, 2019 | No comments
300 g mljevene plazme
100 g suhog grožđa
6 kom žumanjaka
100-200 ml soka od narandže
100 g nasjeckanih oraha
100 g nasjeckanog želea
250 g margarina
200 g prah šećera
Za šam: 8 žlica šećera + 10 žlica šećera, 6 kom bjelanjaka
PRIPREMA:
Promiješajte dobro žumanjke sa prah šećerom, a onda umiješajte smekšali margarin. Još malo mutite. Smjesu dodajte malo soka, žele, orah, suho grožđe, izmiješajte i onda dodajte mljevenu plazmu. Promiješajte dobro.
Dodajte po potrebi još plazme ili soka, da se kompaktna smjesa dobije, da ne bude ni meka ni jako suha, da se kora može oblikovati. Oblikujemo smjesu u pravougaoni ili okrugli oblik. Ulupamo 6 bjelanjaka u čvrstu pjenu sa 10 žlica šećera. Otopimo na ringli 8 žlica šećera i dodamo polako šamu od bjelanjaka, sve vrijeme mikserom muteći. Stavimo pjenu preko plazma kore i u frižider stavimo da se stvrdne.
0 komentari:
Objavi komentar