BRZI KOLAČ SA BRESKVAMA I PUDINGOM

Posted by Poslastice.com on ožujka 17, 2019 | No comments

Sastojci:

Biskvit:

6 jaja

6 žlica šećera

6 žlica brašna

1 prašak za pecivo

Krema:

1 l mlijeka

3 pudinga od vanilije

10 žlica šećera

3 kisela vrhnja

I još:

kompot breskvi ili marelica

200 ml slatkog vrhnja

Priprema:

Za biskvit izmutiti jaja sa šećerom, dodati brašno pomješano s praškom za pecivo. Peći na 180 C. Vruć biskvit preliti sokom iz kompota i na njega složiti breskve ili marelice (polovine ili četvrtine). Za kremu skuhati puding s 10 žlica šećera.

Još u vruć dodati 3 kisela vrhnja, dobro izmješati i odmah izliti preko biskvita. Kad se ohladi premazati s 200 ml umućenog slatkog vrhnja. Peče se u velikom limu. Sloj šlaga na vrhu bude vrlo tanak, ako želite, možete izmiksati 500 ml slatkog vrhnja, onda će sloj kreme i šlaga biti iste debljine.